HOTEL NATURE OVIEDO




El pasado sábado tuvimos la oportunidad de descrubrir , El Hotel Nature de Oviedo y de disfrutar de la excelente carta de su nuevo restaurante & Chigre Nature.

Se trata de un Hotel Boutique completamente remodelado en el verano de 2014, que consta de 25 habitaciones decoradas con un espíritu ecológico y con un estilo natural- orgánico. Desde el momento que entras en sus instalaciones se respira calma, positividad y buenas energias, donde la luz, la naturaleza y el buen gusto lo inundan todo. Desde la Vie est belle damos la enhorabuena a su decorador por que nos ha encantado el resultado de su trabajo.

Su situación geográfica tambien es inmejorable, en la ciudad de Oviedo , a escasos metros del Palacio de Congresos y de la estación de trenes y autobuses y a un paso del eje comercial de la capital asturiana.  

Gracias a Erika Cuesta, responsable del restaurante del hotel, que nos hizo de cicerone, pudimos visitar alguna de sus habitaciones y los diferentes espacios del establecimiento. Todas las habitaciones son exteriores, disponen de cama matrimonial  y bañera o ducha de hidromasaje y totalmente equipadas. Especial mención a la suite  de la última planta, con terraza y jacuzzi exterior, no pudimos hacer fotos de ella porque estaba ocupada, pero podeis verla en  la web del hotel a través del enlace al final del post .

Nature, dispone también de una pequeña piscina privada donde relajarse, con aquabike, nado a contracorriente, sauna finlandesa...etc

Y despues de este recorrido por el precioso hotel, nos quedaba lo mejor, conocer su restaurante de la mano de su encargada Erika Cuesta. Como podreis ver en el reportaje fotográfico que acompaña a este post, está decorado suguiendo la misma linea naturalista de todo el hotel y con un gusto exquisito en el que se cuida hasta elúltimo detalle. Con la originalidad de conseguir un ambiente de socialización al uso de los chigres mas tradicionales asturianos pero en un espacio cuidado y atendido como un restaurante de primera categoría. Os encantará.

En cuanto a lo gastronómico se refiere, es una carta elaborada por el equipo del Chef Ramón Celorio, uno de los mas galardonados chefs asturianos y cofundador en Asturias de la denominada "Slow Food " y que capitanea las cocinas de todos los restaurantes del Grupo Nature, Los Arcos, Hostería de Torazo, Pueblo Astur y por supuesto el restaurante sidrería, Chigre Nature, con una cocina que fusiona los platos mas tradicionales con las nuevas técnicas culinarias.

Antes de pasar al comedor tuvimos la suerte de probar en su zona de sidrería,  uno de los nuevos productos del grupo, su propia sidra natural, que además de estar riquísima tiene un nombre que no de olvida: "Quiéreme vida"y nosotras desde el sábado, ya la adoramos!!!. 

Y por fín, pasamos al comedor donde pudimos disfrutar de sus riquísimos platos, os recomendamos  el  pan Bao con meloso de rabo de toro, piña natural y rúcula  y las chimichangas de pollo, pero toda la carta merece la pena ser probada, así que ya sabeis, estas próximas navidades, para comidas en familia, cenas de amigos o de empresa, reservad en Chigre Nature que además de que disponen de menús especiales para estas ocasiones, tendreís el éxito asegurado. 

En resumen, que si teneis que recomendar donde alojarse en Oviedo por turismo o por negocios, el Hotel Nature es una apuesta segura y si lo que buscais es un restaurante de nueva cocina sobre la  base tradicional asturiana, Chigre Nature es vuestro destino,  para La Vie est Belle ya es un imprescindible.



























 








La Real. Urueña


Hoy queremos compartir con vosotros uno de los últimos descubrimientos de La Vie Est Belle, bueno, en realidad son dos descubrimientos, el primero de ellos es  URUEÑA, una preciosa villa vallisoletana amurallada y con un importante patrimonio arquitectónico. Está rodeada de la muralla medieval mejor conservada de la Provincia y en su interior todas sus calles y edificaciones se encuentran muy cuidadas . Al estar situada en un mirador natural, disfruta de unas vistas espectaculares.

Urueña se ha convertido además, en la primera Villa del Libro de España, pues fomenta el turismo a través de la literatura y otras actividades culturales. Está llena de librerías, generales y temáticas, de muséos muy especiales y de una amplia oferta cultural durante todo el año. Pero, Urueña, merece un post completo que publicaremos más adelante, en nuestra visita, no nos dió tiempo a recorrerlo todo y nos queda pendiente otro viaje.

En Urueña descubrimos un lugar mágico, diferente: La Real, una tienda delicatessen de productos locales, libreria, antigüedades... con un precioso jardín interior, cuidado con mimo y  lleno de encanto, como todo lo que rodea este espacio. Podriamos habernos pasado horas disfrutando de la magnifica colección de antigüdades, de sus libros y catálogos y sobre todo de la enriquecedora conversación sobre diseño gráfico que mantuvimos con uno de sus propietarios.  
 
En cuanto a la oferta gastronómica, en La Real todo es casero, apetecibles tartas, las  mermeladas de Alison,100% naturales y realizadas a la manera tradicional, pizzas, helados y cervezas artesanas. Todo está pensado para la tranquilidad, la calma, sin aglomeraciones, para disfrutar del producto y del espacio, un paraiso para la vida "Slow".
 





 
  




 





 

   
   


Regreso a tierra del Agua.


Hay paisajes en Asturias que "enganchan", y el  de Parque de Redes es uno de ellos, si a demás, lo puedes disfrutar de la mano de un anfitrion como Tierra del Agua, te convertirás en un visitante asiduo.

La Vie est Belle tuvo el privilegio de disfrutar en primicia, junto a gdegatronomía, ladyselva y thewandering de la  nueva experiencia gastronómica propuesta por de Tierra del Agua, un original picnic energético : "De paseo por el bosque". Una actividad que combina un estimulante paseo por el entorno del Hotel y un almuerzo con el que te encuentras en mitad de un espectacular hayedo.

Con una duración de aproximadamente tres horas y media,esta propuesta la pueden contratar, tanto huespedes del hotel, como cualquier persona que quiera vivir una aventura diferente. Esta pensada para grupos de no mas de 8 personas y se puesde realizar de junio a octubre siempre que el clima lo permita. 

La ruta, llamada De los Llanos, esta perfectamente señalizada siguiendo la dirección que nos indican unas flechas rosas, es una travesia sin dificultad, para la que simplemente hay que ir equipado con ropa y calzado  cómodo. Nosotras sufrimos un poco, pues el día en que vivimos esta experiencia estaba a punto de descargar una tormenta de verano con un bochorno previo insoportable, con una sensación térmica de 30º que nos hizo la ascensión un poco complicada. Pero la belleza del paisaje de Redes, la buena compañía y por supuesto, la sorpresa que nos esperaba a mitad de camino hicieron que este contratiempo pasara inadvertido.

En un claro del bosque y a la sombra de hayas imponentes, encontramos una preciosa mesa a la que hay que acceder superando una pequeña prueba mas, haciendo rappel unos pocos metros, lo que hace si cabe, mas divertida aún la aventura.

El Menú que pudimos degustar, en una mesa campestre a la que no le faltaba detalle,  era obra del chef Manuel Espiña, chef de GOtta, restaurante de Tierra del Agua y se basa en la filosofía del slowfood.


 Menú de "Paseo al bosque":

Tronco de quesos artesanos del Principado de Asturias.
Ensalada de pitu caleya con su escabeche.
Poké de violetas, Kimichi, salmón ahumado, siracha y flores silvestres.
Sushi Hot Caleao- Tokio- Philadelphia.
Brochetas de frutas. 
Sangria de sidra.
Mar de Frades Brut Nature.

Del menú queremos recomendaros especialmente la ensalada de pitu de caleya y el sushi hot, francamente exquisitos, y lo bien que nos vino esa sangria de sidra despues de la caminata.



























Y para rematar de la mejor manera posible la jornada, y ya en las instalaciones del Hotel,  disfrutamos de unos suculentos gin tonics de su carta mientras leiamos la recomendación que de Tierra del agua, publica María Cañal, escarbajosbichosymariposas, en su libro, Guia de Asturias con Niños.




Pero en Tierra de Agua ofrecen muchas mas experiencias que nos gustaría recomendaros

 - Un balcón al paraíso: Tierra del Agua abre su terraza chill-out, en la que disfrutar de un delicioso coctel acompañado de un aperitivo elaborado con productos asturianos. Además, su balcón con bañera nórdica se convierte en la mejor opción para disfrutar de un baño con el Parque Natural de Redes como telón de fondo.

- Cocina con flores: Para festejar el buen tiempo, nada mejor que llenar de color los platos. Manu Espiña, el chef del restaurante gOtta, incorpora flores silvestres a sus platos, creando composiciones llenas de sabor y sensaciones. Una tendencia culinaria que complementa la tradicional gastronomía asturiana, basada en ingredientes locales, con un aire renovado, un gran valor estético y numerosas propiedades beneficiosas para la salud. 
Descubre Tierra del Agua.